Сталик Ханкишиев написал сытную и вкусную книжку »

Вход на сайт
Логин
Пароль
 
Навигация по сайту
Опрос на сайте
Календарь
«    Ноябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 

Популярные статьи
» Валентеева Ольга – Тьма наступает (АудиоКнига)
» Белянин Андрей - Пуля для императора (АудиоКнига)
» Вильямс Чарльз - Женщина из захолустья (АудиоКнига)
» Дроздов Анатолий - Я - эфор (АудиоКнига)
» Смородинский Георгий - Чужой среди чужих (АудиоКнига)
» Щепетнов Евгений - Красные крылья (АудиоКнига)
» Змаевы Алекс и Ангелина - Песок под солнцем (АудиоКнига ...
» Валериев Игорь - Начало (АудиоКнига)
» Валериев Игорь - Телохранитель (АудиоКнига)
» Михайловский Александр, Маркова Юлия - Великий канцлер ...

Облако тегов
Архив новостей
Ноябрь 2019 (47)
Октябрь 2019 (300)
Сентябрь 2019 (329)
Август 2019 (267)
Июль 2019 (440)
Июнь 2019 (371)

Реклама

Bestseller » Новости » Сталик Ханкишиев написал сытную и вкусную книжку
Рекламный блок

Сталик Ханкишиев написал сытную и вкусную книжку Новости
Сталик Ханкишиев. Казан, баран и дастархан. Издательство Астрель. 2010 год.Скройтесь, вегетарианцы! Этот выпуск не для вас, и красочная книга эта будет для вас скорее раздражителем.Но для всех остальных книга — подарочная. И такой подарок должен сопровождаться застольем. Потому что книга вызывает немедленный и мощнейший аппетит. Кажется, она источает ароматы отменной трапезы.Сталик Ханкишиев — уроженец Ферганы. Сначала он стал сверхпопулярным блогером в 
, где живописал премудрости и демонстрировал красоты кулинарии. Потом вышла «Книга риса». И вот новая книга – «Энциклопедия мяса». Не просто мяса, а баранины.Сталик не только сам готовит, он еще и отлично фотографирует. Поэтому рецепты, подобные стихам, сопровождаются здесь сочными и яркими иллюстрациями, вызывающими одно желание – припасть и впиться.Но автор призывает не терять голову и не доверять никому, даже ему. Важнее всего в гастрономии действовать самому. Да, выслушав специалиста, но слушая собственную интуицию и постигая кухонные хитрости на личном опыте. Неудачи обязательно предстоят, но они постигли и самого Сталика, когда в магазине «Диета» на Ленинском проспекте он в студенческие годы приобрел замороженную венгерскую курицу. Воспоминание о том, как он эту курицу неудачно пожарил и после слопал с соседом по общаге, не покидает Сталика:В опустившихся сумерках, не включая свет, мы предались чревоугодию, а что курица так и осталась внутри сырой, жесткой, несоленой, мы и не заметили.Книга для вас, если вы хотите знать вот что: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него вкусные блюда.Сталик рассказывает, как справиться с целой бараньей тушей. Он же предлагает варианты: что делать с правильным (то есть свежим и хорошим) мясом, оказавшимся в ваших руках. Варианты таковы: употребить в дело немедленно, зажарить над углями, запечь в тандыре, сварить суп, истомить в казане, обратить в плов. Каждый вариант имеет разделы, где подробно излагаются методы готовки.За счет большого количества вариантов образуется широкое пространство для кулинарного маневра. Но этого мало. Сталик слагает гимн свободе. «Живите, как хотите. Ешьте, что вам вкусно. Готовьте, как нравится», — его напутствие высокого профессионала – нам, любителям и неучам:Вкус для повара – как слух для музыканта! Мнение, что понятие «вкусно» одно-единственное на всех, является не просто печальным заблуждением, но есть кулинарный тоталитаризм. Каждый человек имеет право на свое собственное представление о вкусном.Вот такая сытная и вкусная книжка. Которую в первую очередь советую дарить женщинам.Собрались жениться – сначала подарите эту книгу и смотрите на реакцию. Ведь, согласитесь, лучше жить с той, которая хорошо готовит.


Источник: http://radio.vesti.ru/fm/doc.html?id=403538

Ключевые теги: Сталик, Ханкишиев, написал, сытную, вкусную, книжку
 
Другие новости по теме:

  • Дагона. Часть Вторая Глава 10
  • Названы лучшие кулинарные книги мира
  • Новая версия книги Павла Санаева
  • Готовится к выходу новый роман Пауло Коэльо "The Aleph"
  • Трейлер к фильму "СумеркиСагаЗатмение" появится 12 марта



  • Главная страница | Регистрация | Добавить новость | Новое на сайте | Статистика Copyright © 1998 - 2010. Bestseller All Rights Reserved